衛(wèi)生、安全、健康和美味,誠(chéng)信是企業(yè)的發(fā)展靈魂
質(zhì)量是企業(yè)的生命,質(zhì)量也是企業(yè)的形象和聲譽(yù)。
作為餐飲企業(yè),美味的菜肴、精湛的廚藝、貼心的服務(wù)是我們神農(nóng)氏秉承的理念。
采購(gòu)控制:通過(guò)集中采購(gòu)、集中配送、抽樣檢查等流程來(lái)確保原材料的安全。
神農(nóng)氏在全國(guó)各地?fù)碛斜姸嗪献髌髽I(yè),且神農(nóng)氏擁有一套完善的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量控制體系。
我們要求各項(xiàng)目點(diǎn)的廚師長(zhǎng)、項(xiàng)目經(jīng)理積極做好來(lái)料的驗(yàn)收工作,同時(shí)積極做好應(yīng)急預(yù)案,發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題能夠有效、快速的應(yīng)對(duì)。
神農(nóng)氏質(zhì)量管理部門有多位品質(zhì)檢驗(yàn)人員,確保原材料新鮮且無(wú)品質(zhì)問(wèn)題后才予以驗(yàn)收入庫(kù)。
每年神農(nóng)氏會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)分考核,對(duì)不合格或多次出現(xiàn)品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的供應(yīng)商進(jìn)行更換。